La expansión del complejo industrial del frigorífico MBRF en Tacuarembó, inaugurada el jueves 23 de abril, marca un hito significativo que generará la producción diaria de más de medio millón de hamburguesas. Esta modernización no solo se traduce en un notable aumento de la capacidad de faena y procesamiento, sino que también ha propiciado la creación de 570 nuevos puestos de trabajo, elevando la plantilla directa en la localidad a 1.700 empleados.
De acuerdo con la información oficial de la Presidencia de la República, la inversión ha permitido que la capacidad de faena diaria se incremente de 800 a 1.400 vacunos. Las mejoras introducidas son extensas e incluyen la ampliación de las cámaras de prefrío, con una capacidad que ahora alcanza los 2.800 animales (anteriormente 1.800), y la incorporación de un túnel de congelamiento automático avanzado, capaz de procesar más de 500 toneladas al día. Asimismo, se puso en funcionamiento una moderna planta de tratamiento de efluentes, se expandieron los corrales y se optimizó la infraestructura de servicios industriales. Como resultado directo de estas transformaciones, el volumen de producción de hamburguesas se ha disparado de 200 a 900 toneladas, posibilitando la elaboración de más de 500.000 unidades por jornada.
El acto inaugural contó con la presencia del presidente de la República, Yamandú Orsi, acompañado por los ministros de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti; de Relaciones Exteriores, Mario Lubetkin; y de Industria, Energía y Minería, Fernanda Cardona. También asistieron el intendente de Tacuarembó, Wilson Ezquerra, y destacadas autoridades de la empresa, como su CEO, Marcelo Secco.
Tras recorrer las flamantes instalaciones, el presidente Orsi manifestó su satisfacción por la buena relación con los directivos de la compañía y resaltó la importancia de la inversión extranjera directa para el desarrollo nacional. «Uruguay ha ofrecido, durante años, señales claras de que sus reglas de juego son estables y se cumplen», afirmó Orsi, enfatizando que MBRF es una muestra palpable de la confianza para invertir en el país. El mandatario también se comprometió a buscar soluciones para la capacidad ociosa que afecta a los frigoríficos debido a la escasez de ganado, una preocupación planteada por la propia dirección de la empresa.
Por su parte, el ministro Alfredo Fratti hizo hincapié en la necesidad de valorar y respaldar el sector primario. «Debemos asegurar a nuestros clientes no solo la alta calidad de nuestra carne, sino también la seguridad y fiabilidad de nuestra producción», señaló, agregando que desde su cartera se trabaja para aumentar la producción y mejorar la calidad de la materia prima destinada a la industria.
MBRF, una empresa con más de dos décadas de operación en Uruguay y principal empleadora en Tacuarembó (con 1.700 funcionarios en la localidad y 4.200 en todo el país), surgió de la fusión entre Marfrig y BRF. Esta consolidación, aprobada sin restricciones por el Consejo Administrativo de Defensa Económica (CADE) de Brasil en septiembre de 2025, creó una de las compañías elaboradoras de alimentos más grandes del planeta, con ingresos anuales de aproximadamente US$ 28.000 millones y una producción estimada de 8 millones de toneladas de alimentos anualmente. Con Marcos Molina como accionista mayoritario, MBRF opera en 117 países, comercializando marcas reconocidas como Sadia, Perdigão y Bassi.
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