El mercado de granos ha observado un notable incremento en el precio de la soja, que experimentó una suba cercana al 5% en marzo en la Bolsa de Chicago. En el ámbito local, la cotización alcanzó esta semana los US$ 410 por tonelada, marcando el valor más alto de la temporada y superando los registros de ofertas exportadoras desde mayo de 2024, en un período en que los cultivos de verano uruguayos continúan su desarrollo.
A pesar de esta coyuntura favorable en precios, la mayoría de los agricultores enfrentan dificultades para asegurar volumen de venta, dada la incertidumbre en los rendimientos por la escasez hídrica. No obstante, esta alza representa una oportunidad de ingresos superior a lo proyectado para quienes cuentan con sistemas de riego o lograron rendimientos de al menos 2.000 kilos por hectárea, como algunos productores en Salto.
**Mercado de granos con intensa volatilidad**
El mercado de granos se caracteriza por una marcada volatilidad intradiaria; por ejemplo, el viernes mostró fuertes caídas iniciales para luego cerrar con una pérdida marginal de menos de un dólar. Pese a esto, la soja con posición julio en Chicago consolidó su sexta semana consecutiva de crecimiento, alcanzando los US$ 454,7 y registrando un aumento semanal del 2%.
**Incertidumbre por la guerra**
La tensión geopolítica en Medio Oriente persiste como el principal factor de presión en los mercados. Sin embargo, diversos elementos agrícolas y de demanda, como el progreso de la cosecha de soja en Brasil y las proyecciones de mayores volúmenes de embarque en marzo, junto a la limitada actividad compradora de China en Estados Unidos, frenaron las subas durante el viernes. A su vez, el precio del petróleo Brent superó los US$ 100 por barril al cierre de la semana, impulsando los valores de los aceites y, por consiguiente, el de las oleaginosas.
En Europa, la colza mostró fluctuaciones durante la semana, culminando el viernes con un alza semanal del 1,2% para situarse en 497 euros, equivalente a US$ 568 tras la significativa depreciación del euro (de 1,16 a 1,14). Las proyecciones iniciales para la próxima campaña de siembra en Uruguay indican precios de entre US$ 500 y US$ 505 por tonelada.
**Mercado del trigo muy dinámico**
El segmento del trigo ha mostrado un dinamismo considerable, con el contrato de diciembre de 2026 recuperando la cota de los US$ 240 por tonelada, un valor clave para la cebada de la próxima cosecha de invierno en Uruguay. Maltería Oriental dio a conocer este viernes su estrategia comercial para el período 2026/27, que incluye la fijación del 100% de los precios basándose en la posición diciembre de Chicago, aplicable a partir del lunes 16 de marzo. Bruno Maneiro, gerente agronómico de la empresa, manifestó que, en un contexto de mejora de las perspectivas por el aumento de precios y las condiciones óptimas para la siembra temprana en campos liberados, se aspira a una expansión del área cultivada a entre 75 mil y 80 mil hectáreas, por encima de las 66 mil de 2025. Subrayó, además, que el costo de la semilla es inferior al de campañas previas debido a la excelente producción anterior, y que los precios de referencia actuales superan en US$ 40 a US$ 50 por tonelada a los de la zafra pasada, que concluyó con valores en US$ 193.
Sin embargo, la principal preocupación radica en la evolución de los costos, especialmente por el alza en fertilizantes y combustibles. Aunque las cotizaciones a futuro son las más altas del último año, aún distan del valor del trigo disponible en la región, que se sitúa en torno a los US$ 180 por tonelada. Fernando Villamil, de Hajnal & Cía., comentó que «aún hay trigo por comercializar en un mercado con amplia oferta debido a la gran cosecha y el excedente exportable de Argentina. Esto no representa una inquietud mayor, ya que existe un soporte derivado de su empleo como forraje, dada la previsión de una menor cosecha y los elevados precios del maíz.»
En cuanto al maíz, el mercado de Chicago registró tres semanas consecutivas de ascenso, aunque esta semana experimentó una corrección del 1,5%, estableciéndose en US$ 184 para la posición de mayo. Su valor se mantiene impulsado por el precio del petróleo y su impacto en los aceites vegetales destinados a biocombustibles.
**Lo que pasa en el arroz**
La campaña arrocera se inauguró esta semana en Cebollatí, Rocha, con proyecciones de rendimiento que oscilan entre 9.000 y 9.500 kilos por hectárea. El presidente de la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA) señaló que existen diferencias significativas debido a una «oferta climática muy heterogénea entre el norte y el este» y que, en la situación actual, «los rendimientos de equilibrio rondarán los 10 mil kilos». Adicionalmente, enfatizó la necesidad de que el sector desarrolle nuevas herramientas financieras para la próxima siembra, ya que la productividad, aunque satisfactoria, no es suficiente para cubrir todos los costos. En el sur de Brasil, el precio de referencia del arroz superó los US$ 11 por bolsa por primera vez en seis meses, con un incremento del 4% en el último mes, a pesar de que este valor aún se encuentra entre los más bajos de los últimos cinco años.
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