TÍTULO: MGAP establece veda para el consumo de moluscos bivalvos en Rocha debido a marea roja
CUERPO:
La Dirección Nacional de Recursos Acuáticos (Dinara) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) de Uruguay ha dispuesto una prohibición inmediata y de duración indefinida para la extracción, el transporte, la comercialización y el consumo de moluscos bivalvos –específicamente almejas, mejillones y berberechos– procedentes del departamento de Rocha. La medida entró en vigor a partir del viernes 24 de abril.
Esta resolución surge como consecuencia de los análisis efectuados en ejemplares de estos moluscos recolectados en Rocha, los cuales revelaron la presencia de toxinas lipofílicas. Dichas sustancias son producidas por el fenómeno conocido como marea roja y, según las autoridades, representan un potencial riesgo para la salud humana si los productos contaminados son ingeridos. El tipo de intoxicación puede variar, manifestándose con síntomas nerviosos o gastrointestinales, dependiendo de la especie de microalga responsable. Adicionalmente, estas toxinas pueden tener efectos perjudiciales en la fauna acuática, llegando a causar mortandad de peces, aves y mamíferos marinos.
Es importante señalar que esta restricción no se extiende a otros recursos pesqueros capturados en la misma zona, como pescados, calamares o camarones, los cuales pueden seguir siendo consumidos sin riesgo.
En cumplimiento con el artículo 121 del Decreto N° 115/018, el MGAP decidió imponer esta prohibición preventiva. La infracción de esta normativa acarreará sanciones conforme a lo estipulado en el Capítulo X de la Ley N° 19.175, promulgada el 20 de diciembre de 2013.
**Entendiendo la marea roja**
La marea roja, también referida como «Floraciones de Algas Nocivas (FAN)», se define como la proliferación excesiva de microalgas capaces de generar toxinas. Contrario a lo que su nombre podría sugerir, no siempre está asociada a un cambio visible en la coloración del agua. De hecho, en muchas ocasiones, estas «floraciones» de microorganismos no alteran el color del agua y, por ende, pasan desapercibidas al ojo humano. Para detectarlas, es indispensable un estudio microscópico tanto del agua como de los moluscos, con el fin de determinar la presencia de microalgas tóxicas y si los bivalvos han acumulado las toxinas.
Las mareas rojas suelen manifestarse en áreas costeras donde las condiciones ambientales como la luz, la temperatura, la salinidad y la disponibilidad de nutrientes son óptimas para el desarrollo de estas especies tóxicas. Generalmente, ocurren en zonas resguardadas de vientos fuertes y con buen aporte de nutrientes, como bahías, estuarios o mares interiores.
**Procedimiento en Uruguay**
Desde 1980, Dinara, la autoridad competente en Uruguay, mantiene un programa de monitoreo continuo de biotoxinas en moluscos bivalvos y fitoplancton nocivo. Este programa se extiende por la costa atlántica uruguaya, cubriendo áreas de extracción comercial como Piriápolis, Punta del Este, La Paloma, Arachania, Valizas, Punta del Diablo, La Coronilla y Barra del Chuy.
Dado que actualmente no existen antídotos para estas toxinas, la única estrategia eficaz es la prevención, implementando vedas y emitiendo alertas a la población. La prohibición se mantendrá hasta que los análisis confirmen la ausencia de toxicidad en los moluscos, sin que exista un plazo fijo preestablecido para el levantamiento de la veda.
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