TÍTULO: MGAP prohíbe el consumo de mejillones y berberechos de Rocha por alerta de marea roja
CUERPO: La Dirección Nacional de Recursos Acuáticos (Dinara) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) ha establecido una veda inmediata para la extracción, transporte y comercialización de moluscos bivalvos como mejillones y berberechos provenientes del departamento de Rocha. Esta medida, anunciada el 26 de enero de 2026, estará vigente hasta nuevo aviso, con la única excepción de las almejas cosechadas en la zona de la Barra del Chuy.
La decisión del MGAP surge a raíz de los resultados de recientes análisis realizados en los moluscos bivalvos extraídos en Rocha, los cuales revelaron la presencia de toxinas lipofílicas. Estas sustancias, según explicó la entidad, conllevan un riesgo significativo para la salud humana si los productos son consumidos. Por ello, y en cumplimiento de la normativa vigente (artículo 121 del Decreto Nº 115/018), se determinó la necesidad de implementar esta restricción.
**Contexto de las biotoxinas marinas**
Las biotoxinas marinas son compuestos tóxicos producidos por microalgas que pueden acumularse en los tejidos de diversos organismos marinos, incluyendo moluscos bivalvos, gasterópodos, crustáceos y peces. Estas toxinas representan una seria amenaza para la salud pública, dado que su ingesta a través de productos contaminados puede provocar intoxicaciones alimentarias graves. Dichas intoxicaciones se manifiestan con una variedad de síntomas clínicos, que pueden abarcar desde alteraciones digestivas y neurológicas hasta complicaciones cardiovasculares.
**Alcance de la medida preventiva**
Es importante destacar que la restricción impuesta por el MGAP no afecta el consumo de pescados, calamares o camarones. La resolución tiene un carácter estrictamente preventivo y se enmarca en las responsabilidades de la Dinara para proteger la salud pública, conforme a lo establecido en la Ley Nº 19.175 y demás reglamentaciones. Cualquier infracción a esta disposición será sancionada de acuerdo con lo previsto en el Capítulo X de la Ley Nº 19.175. La Dinara informó que mantendrá un monitoreo constante de las áreas costeras y comunicará cualquier cambio en la situación de manera oportuna.
**Entendiendo la marea roja**
El fenómeno conocido como «marea roja», o más precisamente «Floraciones de Algas Nocivas (FAN)», se refiere a la proliferación masiva de microalgas con la capacidad de producir toxinas. Contrario a la creencia popular, no siempre se asocia con un cambio visible en el color del agua; de hecho, en la mayoría de los casos, estas proliferaciones de microorganismos son indetectables a simple vista. Por esta razón, para confirmar la presencia de microalgas tóxicas y determinar la toxicidad de los moluscos, es indispensable realizar análisis microscópicos del agua y de los organismos.
Estas floraciones se desarrollan en entornos costeros que ofrecen condiciones ambientales propicias para el crecimiento de estas especies tóxicas, como niveles adecuados de luz, temperatura, salinidad y nutrientes. Generalmente ocurren en bahías, estuarios o mares interiores, zonas resguardadas de vientos fuertes y con buen aporte de nutrientes. Las intoxicaciones humanas por el consumo de moluscos bivalvos como mejillones, almejas y berberechos son el efecto más conocido, pudiendo generar síntomas nerviosos o gastrointestinales según la especie de microalga involucrada. Además, la marea roja puede impactar negativamente la fauna acuática, llegando a causar la muerte de peces, aves y mamíferos marinos.
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